嗨特購HitGoo成立于2021年1月，以新業態，快時尚和新零售生活方式為主導，構建新消費場景，通過與全球五百強合作、超低折扣、智能系統化三大優勢，與國內外眾多快消行業巨頭在采購供應鏈方面達成深度合作，覆蓋零食、日化、飲料酒水及美妝護膚等高品質的供應商，嗨特購采用鷹眼智能選品系統、燈塔智能選址系統、北斗門店管理系統，讓整個供應鏈流程更高效，保證了貨品與現金流的快周轉。

嗨特購以品牌化、連鎖化、專業化的運營手段，讓自己在該賽道中異軍突起，成為了年輕人的消費新寵品牌。

從第一家門店到第300家門店，嗨特購花了2年時間把模型跑通，品牌折扣店的定位逐漸清晰。2022年9月，嗨特購正式開放加盟。在98%的門店盈利的經營數據之下，嗨特購正式開啟大步快跑的節奏，未來2-3年內，門店預計突破千家規模。

01 嗨特購高營業額、高坪效背后的經營邏輯

一是“低價拿貨”的策略。嗨特購的采購邏輯是：減去中間商賺差價的環節，直接和品牌或者一級代理商以年為單位簽合同，用現金方式采購商品，拿到議價權。隨著開店數量和商品進貨數量不斷增加，嗨特購的議價能力也在不斷增強。

二是“大數據分析”提供選址/選品的技術支持。嗨特購IT團隊來自知名互聯網公司，在店鋪選址、選品和商品陳列上充分利用“大數據分析”的優勢將效能最大化。比如，用算法計算精準人流聚集的具體樓層，選擇合適的店鋪位置;用熱力圖檢測用戶停留時長來增減相應產品。

在進行店鋪選址時，嗨特購團隊會綜合分析城市人口密度、GDP、購物中心的客流量、收入以及附近的房價等數據。具體到購物中心的樓層選擇，據介紹，嗨特購的店鋪一般會開在有超市的樓層、小餐飲店鋪集中或屈臣氏、名創優品等女生愛逛店鋪集中的樓層，“我們的客群基本上是一致的。”而男裝店鋪、兒童店鋪或海底撈等大餐飲門店集中的樓層，嗨特購在開店時則會盡量避開。

三是加強自有品牌建設?，F在，嗨特購的臨期商品占比僅百分之十幾，自有品牌占比約20%，主要集中在零食、日化品類，價格一般會低于市面上的同類產品。除此以外，嗨特購還會與供應商建立專供渠道貨源，打造聯名商品，這樣既能進一步鞏固供應鏈，又能擴大差異化競爭優勢。

02 三大能力加成，規模及盈利能力快速放大

嗨特購的底層是以優質，便宜、便捷快速占領用戶心智，通過中臺能力加持，提升運營能力、拓店能力、供應鏈能力。運營能力方面：全鏈路數字化運營及時反饋市場信息，敏捷反饋，進而提升了更快地拓店速度。拓店能力：CBD及購物中心線商圈核心物業，直營+加盟高覆蓋，提升更大采購規模，加速提升供應鏈議價權。供應鏈能力：精選全球優質供應商，深度協同，供應鏈效率不斷提升，從而獲得更低采購價格，反哺拓店能力-更廣人群覆蓋，以上三個方面，利用中臺能力加持，規模效應凸顯，進而提升更高頻次的消費者復購，更高上游議價能力，更強物業議價能力。

嗨特購店里的進口食品占比大概在40%-50%，包括很多新奇的進口零食。為了讓消費者持續獲得新鮮感，嗨特購門店每個月會更換20%-30%的商品。一個最顯著的特點是，嗨特購內所有產品的電子價簽上，除了展示商品名稱以及當前價格外，還有經銷商建議零售價信息。據觀察，一般情況下，店內商品的現價往往不到經銷商建議零售價的一半。在部分美妝產品的價簽上，最醒目的中間位置用黑底白字標注著會員價。另外值得注意的是，店內高價美妝產品的立形牌上還標注著“假一賠十”。

嗨特購會選擇從非心智品切入，比如鹵制品等零食產品，牙線、牙刷等日化產品，價格一般都低于市面上同類產品。“顧客剛開始只是順帶著買，嘗試之后就會專門來買。與其他折扣店不同，嗨特購一直做的都是大牌低價，低價產品既不是三四線品牌，也不是臨期。在店內，臨期產品只占百分之幾，在創立之初最高占比也僅有百分之三十多。

一般情況下，線下商家對保質期不足1年的化妝品通常會報損處理或直接銷毀，如今臨期商品店采買的化妝品往往就是這些從前只能被報損銷毀的庫存。這對于品牌方、供應商和工廠來說，算是多贏的商業模式。在嗨特購看來，保質期只剩一半的日化用品已經是臨期產品，而保質期只剩一兩個月的日化用品他們通常不會采購。

事實上，有很大一部分消費者并不太在意保質期。“反正只要短時間內用掉即可”、“曾經一到大促我就囤很多化妝品，有的一直放到快過期都還沒開封，后來轉念一想我還不如直接買臨期產品呢。”相比于正價購買，他們更青睞于特價大牌臨期化妝品。

值得一提的是，由于臨期商品的貨源不穩定，且供應鏈進一步減少，現今嗨特購的核心早已不是臨期商品，而是臨期商品的低價邏輯。對于店內百分之八十多的正期商品來說，嗨特購采取的策略是不讓中間商賺差價，直接和品牌或一級代理商以年為單位簽合同，現金采購商品，拿到進貨的低價。

在嗨特購，現金流動很快，從采購到銷售的周期大概是三十多天，快的時候可以達到25天左右。而低價采購的商品，嗨特購主要有兩種銷售方式：

一是會員制，非會員價定位品牌硬性規定的最低售賣價格，但會員價可以在此基礎上再打折扣;二是與品牌聯名，品牌單獨為嗨特購供貨聯名商品，這樣嗨特購在獨家聯名產品的定價方面就擁有一定的自主權。

除此之外，自有品牌也是嗨特購低價零售的核心。據悉，其自有品牌SKU占比已達到售賣商品的20%-30%，涵蓋零食、日化品類，在維持低價的情況下毛利仍可達42%。

03 提升實體零售數字化商品運營及供應鏈能力

根據目標群體中商品動銷率排名等數據，對商品進行評分，并依據品類結構來確定選品名單。在此基礎上，折扣店選品專家可進行微調，以數據和經驗的雙重加持來制定選品清單。

相較于傳統選品方式，此方法顯著提高了效率，并避免了單純依賴經驗可能導致的不準確性。

對于折扣店來說，由于其商品種類的高度精簡，每一款在架商品的銷售表現都顯得至關重要。通過智能選品系統的選品回顧，我們可以將線上線下用戶的購買行為轉化為可視化的數據。

這些數據不僅包括單品動銷率，還包括部類維度和貨架組維度的動銷率，以及線上銷售占全渠道銷售的比例、各項指標的趨勢以及環比情況等。通過這些數據，我們可以清晰地了解每一款商品的銷售表現，為精準的商品管理和營銷策略提供有力的支持。

此外，用戶在特定貨架上的駐足時長，以及上次結算與本次結算所購買商品之間的差異，都可通過周期性變化進行直觀地觀察。

在線渠道，如APP及小程序的熱門搜索詞匯及搜索無果情況等，均能真實反映用戶需求，從而為商品調整提供參考。通過這些手段，折扣店可以更有效地掌握用戶需求的變化，并了解商品的實時生命周期。

這樣既可以避免錯過熱門產品的紅利期，也可以防止滯銷產品占據貨架。

與此同時，通過數字化手段構建穩定的供應鏈，以確保持續穩定地輸出低價優質的商品。首都經貿大學教授陳立平認為，折扣店背后的邏輯在于整個供應鏈的優化。通過尋找優質貨源、去除中間環節、實施垂直供應鏈管理和精選商品等措施，零售商們不懈努力，以最小的成本為消費者提供盡可能優質的商品。

供應鏈運營的精細化管理所節省的每一分成本，都將對消費者心中的決策產生更大影響。這也就是為什么全面折扣化的盒馬要徹底改革采銷體系，建立新的供應商關系，畢竟只有深度參與全產業鏈，創建自有品牌，才能確保持續、穩定地提供優質低價的商品。